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El revuelto Gramajo es un plato típico originario de Argentina, que también es consumido en el Uruguay. Si bien tiene sus variantes a través de los años, el Revuelto Gramajo está hecho con tres ingredientes solamente, papa, huevo y jamón. Las papas deben ser cortadas finamente para ser estilo papas pay, el jamón cortado en cuadrados y el huevo revuelto. Por un lado las papas se cocinan en aceite, por el otro lado se mezcla el huevo con el jamón; una vez llegado al punto de cocción se sirven las papas y arriba de ellas el huevo revuelto con el jamón.